雅安制作网站(雅安百度)

发布时间:2024-10-01 文章来源:本站 浏览量:35

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雅安国家级非遗有哪些

1、南路边茶制作工艺 (第二批国家级非物质文化遗产)雅安南路边茶制作技艺,唐宋时就开始传承,形成一套独具特色的制作技艺和标准。南路边茶制作技艺主要分为采割、初制、成品茶加工三个部分。

2、猛种村 猛种村是蟹螺藏族乡木雅藏族集聚地,猛种堡子尤其出名。这里具有浓厚的木雅藏族文化气息,尔苏木雅藏族文化已列为省级非物质文化遗产保护名录。

3、黑茶制作技艺 黑茶制作技艺(南路边茶制作技艺),四川省雅安市传统技艺,国家级非物质文化遗产之一。白族扎染技艺 白族扎染技艺,云南省大理市地方传统纺织品染色技艺,国家级非物质文化遗产之一。

4、四川的非遗项目中有龙舞这一项目。泸县的龙文化源远流长,包括龙舞、龙桥、龙雕等。2006年,龙舞被列入四川省国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

雅安藏茶的制作工艺

1、雅安藏茶制作技艺主要分为采割、原料茶初制、成品茶加工三大主要部分。采割。传统雅安藏茶原料是国内外唯一使用“茶刀子”采“割”的。原料茶分本山茶、上路茶、横路茶等。

2、其制作工艺主要分为以下几个步骤:茶叶的采摘:选择春、夏、秋三季采摘后发酵好的大叶种茶为原料,并通过人工筛选、晾晒等工艺处理。

3、① 传统工艺:主要有18道工序,简称为:1炒→3蒸3蹓→4扎堆→4晒茶→2拣梗→1筛分。② 新工艺:主要有8道工序,简称为:1蒸→2揉→1发酵→2拣梗→2干燥。

四川雅安特产有哪些?

属雅安名特产之一,是中亚高原山区特有的品种,又称“丙穴鱼”。产于青衣江(雅安段)周公河,故称雅鱼。鱼形似鲤而鳞细如鳟,体形肥大,肉质细嫩,沙锅雅鱼为当地名菜。相传,清代上贡慈禧,太后赞美为“龙凤之肉”。

雅鱼。属雅安名特产之一,是中亚高原山区特有的品种,又称“丙穴鱼”。产于青衣江周公河,故称雅鱼。鱼形似鲤而鳞细如鳟,体形肥大,肉质细嫩,沙锅雅鱼为当地名菜。相传,清代上贡慈禧,太后赞美为“龙凤之肉”。

芦山腊肉 芦山腊肉是四川省雅安市芦山县的特产。芦山腊肉其肉质红润、鲜嫩、口感细软、纯香,肥而不腻。芦山县生态腊肉系芦山县村民全生态喂养,哺养期分别为1年、2年或3年,喂养食物主要为自产玉米、萝卜菜等生态菜苗。

四川雅安的名人、景点、小吃、特产是哪些?还有什么风俗习惯?

1、(3) 尊重当地风俗习惯,保护环境,不要乱扔垃圾。购物纪念:雅安的特产有竹编工艺品、茶叶(如蒙顶山茶)、中药材等,可以作为旅行的纪念品。

2、雅安是四川省的一个地级市,拥有丰富的特产美食。以下是一些值得游客品尝的雅安特产美食: 雅安腊肉:雅安腊肉以猪肉为主要原料,经过腌制、晾晒等工艺制成。它的肉质鲜嫩多汁,口感醇香,具有独特的风味。

3、雅鱼。属雅安名特产之一,是中亚高原山区特有的品种,又称“丙穴鱼”。产于青衣江(雅安段)周公河,故称雅鱼。鱼形似鲤而鳞细如鳟,体形肥大,肉质细嫩,沙锅雅鱼为当地名菜。

4、那么雅安的特产又有哪些呢? ? ?雅安的特产有很多,像是汉源花椒汉源雪梨,四川黑茶蒙顶石花峨眉毛峰蒙顶茶蒙山茶蒙顶黄芽等,还有蜀白玉荥经黑砂宝兴报春这些都是雅安著名的特产来到雅安,可以自己。

5、雅安特色雅安六大贡品:雅安贡鱼(雅鱼)、名山贡茶(蒙顶茶)、天全贡米(香谷米)、汉源贡椒(花椒)、贡莲(黄莲)、宝兴贡砚(外郎石砚)。著名三雅文化:“雅女”,“雅鱼”,“雅雨”,也叫雅安三绝。

6、干烧雅鱼是用四川雅安特产雅鱼和猪肉炸、烧制而成。为宫廷宴席菜中的.珍品。成菜色泽金黄带红光亮,鱼肉紧密细嫩,味道鲜香微辣。雅鱼属雅安名特产之一,是中亚高原山区特有的品种,又称“丙穴鱼”。

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黑茶工艺制作过程

1、将渥堆适度的黑茶茶坯解块后,上机复揉,压力较初揉稍小,时间一般6~8分钟。下机解块,及时干燥。烘焙(干燥)烘焙是黑茶初制中最后一道工序。通过烘焙形成黑茶特有的品质即油黑色和松烟香味。

2、主要有杀青、初揉、渥堆、复揉、松柴明火干燥五个环节的制作工艺。杀青:传统法炒青。杀青的作用:是利用高温杀死鲜叶中酶的活性,抑制止氧化,同时使叶片柔软,便于揉捻。

3、安化黑茶的工艺流程分为杀青、揉捻、渥堆、烘焙干燥4个步骤,即先通过高温杀青,除去茶叶的青草气味,使得茶青柔软,并经过搓揉使其细胞破裂,然后促成渥堆发酵,最后用松柴明火使其干燥。

4、微湿堆制:选取新鲜的茶叶(一般为晒青的毛茶),在茶叶表面喷水,于高温下使其微湿,放置几小时至几天,使茶叶发酵。晾晒:将经过微湿堆制的茶叶晾晒至水分适宜,使茶叶表面微微泛黄。

5、成品制作阶段 干燥过程中的发酵 黑茶经过高温蒸汽软化制成成品后,干燥过程中的发酵。

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